Dreamweaverは
ソース内の”charset”を読み取り
ファイル自身の文字コードは無視し
頼んでもないのに
charsetに記述した文字コードで
ファイルを開いてくれちゃう
【文字コード統一の正しい手順】
①Dreamweaverで、charsetを Shift-JIS -> UTF-8 に置換(ローカルサイトを全て一括置換)
②そのまま上書き保存。(ここで、charsetとファイル自身の文字コードにはまだ矛盾がある)
③ツールを使ってShift-JIS -> UTF-8に文字コードを”本当に”変換。